Vinferie KoblenzFølg vinbondens arbejde på tætteste hold gennem årets 4 sæsoner.
Vinferiens anden del i Tyskland er med dette ophold i juni, hvor der allerede er sket meget i vinmarkerne. |
Deutsches Eck
|
Beskrivelse af arrangementet:
Har du altid drømt om at være med i vinmarkerne?
Så skal du med på denne tur, som strækker sig hen over der, hvor det er vigtigst for vinbonden at være i vinbjergene og der, hvor der for alvor sker noget.
Der er tale om en eksklusiv tur, hvor der maksimalt kan deltage 20 personer.
Følgende punkter er med den 28. juni 2023 – 2. juli 2023 - Beskæring af blade og skud:
Møde med den lokale Weinkönigen og historien bag dette fænomen i Tyskland.
Møde med en vinbonde med en helt anden indgangsvinkel end den traditionelle. Du får bl.a et 3-årigt fadderskab på en vinstok – det giver i alt 3 flasker vin pr. dobbeltværelse, som bliver sendt til Danmark (én pr. år). Man kan også tage til området og deltage i det årlige arrangement for faddere de efterfølgende år.
4 x overnatning i dobbeltværelse, 4 x morgenmad, gratis internet.
2 x aftenmenu med tilhørende vine
Vinsmagning i Svævebane.
Vandretur i vinmarker med efterfølgende vinsmagning
Vinsmagning med vine fra familievingård i Koblenz
1 vinsmagning med 4 vine og typisk mad til efter en dag i vinmarkerne hos vinbonden, hvor vi har deltaget i arbejdet i vinmarkerne.
Transport med bus eller offentlig transport til og fra de punkter, hvor man ikke skal køre efterfølgende
6 flasker vin til at tage med hjem pr. værelse.
Du oplever årets gang i vinmarkerne fra det første skud på vinstokken til vinen drikkes i glasset. Og det oplever du naturligvis bedst i vinmarkerne. Vi følger en udvalgt vinbonde gennem de 4 årstider og oplever på tætteste hånd de enkelte skridt indtil vinen fyldes på flasken. En god oplevelse for alle dem, som godt kan li' vin.
Programmet vil i videst muligt omfang tage hensyn til vejrliget.
Så skal du med på denne tur, som strækker sig hen over der, hvor det er vigtigst for vinbonden at være i vinbjergene og der, hvor der for alvor sker noget.
Der er tale om en eksklusiv tur, hvor der maksimalt kan deltage 20 personer.
Følgende punkter er med den 28. juni 2023 – 2. juli 2023 - Beskæring af blade og skud:
Møde med den lokale Weinkönigen og historien bag dette fænomen i Tyskland.
Møde med en vinbonde med en helt anden indgangsvinkel end den traditionelle. Du får bl.a et 3-årigt fadderskab på en vinstok – det giver i alt 3 flasker vin pr. dobbeltværelse, som bliver sendt til Danmark (én pr. år). Man kan også tage til området og deltage i det årlige arrangement for faddere de efterfølgende år.
4 x overnatning i dobbeltværelse, 4 x morgenmad, gratis internet.
2 x aftenmenu med tilhørende vine
Vinsmagning i Svævebane.
Vandretur i vinmarker med efterfølgende vinsmagning
Vinsmagning med vine fra familievingård i Koblenz
1 vinsmagning med 4 vine og typisk mad til efter en dag i vinmarkerne hos vinbonden, hvor vi har deltaget i arbejdet i vinmarkerne.
Transport med bus eller offentlig transport til og fra de punkter, hvor man ikke skal køre efterfølgende
6 flasker vin til at tage med hjem pr. værelse.
Du oplever årets gang i vinmarkerne fra det første skud på vinstokken til vinen drikkes i glasset. Og det oplever du naturligvis bedst i vinmarkerne. Vi følger en udvalgt vinbonde gennem de 4 årstider og oplever på tætteste hånd de enkelte skridt indtil vinen fyldes på flasken. En god oplevelse for alle dem, som godt kan li' vin.
Programmet vil i videst muligt omfang tage hensyn til vejrliget.
28. juni 2023 – 2. juli 2023 - Beskæring af blade og skud
Her bor vi på Romantik Hotel Villa Sayn, hvor vi også den ene dag spiser en lækker 4-retters menu med tilhørende vine i den spændende restaurant La Toscana. Hotellet ligger mindre end et kvarter fra Deutsches Eck i Koblenz.
Vi mødes dog alle sammen den første aften på Gerhardts Genussgesellschaft i Koblenz den 25. januar kl. 19.00, hvor der vil blive serveret en lækker 3-retters menu med tilhørende vine. Her vil programmet for opholdet blive gennemgået.
Der vil være rigtig mange programpunkter undervejs på turen, men der er også lagt dage ind, hvor man selv kan bestemme, hvad man gerne vil opleve.
Den ene af dagene er vi med i vinmarken, som vinbonden har stillet til rådighed for os og i denne periode er vi med til at klargøre vinstokkene.
Under dette ophold vil vi en dag være med til bl.a. at beskære blade og skud på vinstokkene og høre mere om, hvorfor det er vigtigt.
Denne del af processen har ligeledes indflydelse på udluftningen af druerne, vandtrykket, så dette kan ledes væk. Jo flere blade der er på vinstokkene, jo mere kan vandet ikke løbe væk og jo større risiko er der for svampe. Derfor foregår disse skridt så tidligt i processen.
Det har ligeledes noget at gøre med at bladene skygger de druer, som er tilbage men som også påvirker, at der kommer lys ind til druerne, så man får det optimale udbytte. Dvs. bladene påvirker modningen og drueudviklingen.
Vi starter om formiddagen og får så et par timers introduktion i, hvordan vi beskærer vinstokkene og ikke mindst hvorfor vi gør det, og hvad der gør, at det er så vigtigt at gøre det korrekt.
Derudover får vi en fortælling om, hvad man ellers laver i denne periode, hvor mange tror, man blot sidder i vinkælderen og drikker vinen.
”Vor mor” laver maden til at spise i vinmarkerne – der er et åbent hus, hvor man kan sidde ned og også et toilet, og dertil får vi naturligvis et glas af vinbondens egen vin. Vi holder os dog til at enkelt glas aht. sikkerheden i vinmarken.
Vi får udleveret den saks, som vinbonden også selv bruger, og den får man efterfølgende lov til at tage med hjem. Sørg for at kontrollere, at du også er forsikret ifald der skulle ske et uheld ved beskæringen og ha' også fortøj på, som er skridsikkert. Og så handler det naturligvis også om at have beklædning på, som passer til årstiden. Regner det, så regner det og så klæder man sig efter det osv.
Undervejs holder vi en kaffepause, og der kan naturligvis også løbende stilles spørgsmål.
Efter at have arbejdet lidt mere i vinmarkerne, så kører vi ned til vinbondens gårdmiljø og hygger os med en vinsmagning.
Transport til og fra de respektive steder på turen er inklusive. Vi tager enten bussen, toget, taxaer eller hvad der nu måtte passe bedst.
Pris pr. person i dobbeltværelse: 9.499,-
Her bor vi på Romantik Hotel Villa Sayn, hvor vi også den ene dag spiser en lækker 4-retters menu med tilhørende vine i den spændende restaurant La Toscana. Hotellet ligger mindre end et kvarter fra Deutsches Eck i Koblenz.
Vi mødes dog alle sammen den første aften på Gerhardts Genussgesellschaft i Koblenz den 25. januar kl. 19.00, hvor der vil blive serveret en lækker 3-retters menu med tilhørende vine. Her vil programmet for opholdet blive gennemgået.
Der vil være rigtig mange programpunkter undervejs på turen, men der er også lagt dage ind, hvor man selv kan bestemme, hvad man gerne vil opleve.
Den ene af dagene er vi med i vinmarken, som vinbonden har stillet til rådighed for os og i denne periode er vi med til at klargøre vinstokkene.
Under dette ophold vil vi en dag være med til bl.a. at beskære blade og skud på vinstokkene og høre mere om, hvorfor det er vigtigt.
Denne del af processen har ligeledes indflydelse på udluftningen af druerne, vandtrykket, så dette kan ledes væk. Jo flere blade der er på vinstokkene, jo mere kan vandet ikke løbe væk og jo større risiko er der for svampe. Derfor foregår disse skridt så tidligt i processen.
Det har ligeledes noget at gøre med at bladene skygger de druer, som er tilbage men som også påvirker, at der kommer lys ind til druerne, så man får det optimale udbytte. Dvs. bladene påvirker modningen og drueudviklingen.
Vi starter om formiddagen og får så et par timers introduktion i, hvordan vi beskærer vinstokkene og ikke mindst hvorfor vi gør det, og hvad der gør, at det er så vigtigt at gøre det korrekt.
Derudover får vi en fortælling om, hvad man ellers laver i denne periode, hvor mange tror, man blot sidder i vinkælderen og drikker vinen.
”Vor mor” laver maden til at spise i vinmarkerne – der er et åbent hus, hvor man kan sidde ned og også et toilet, og dertil får vi naturligvis et glas af vinbondens egen vin. Vi holder os dog til at enkelt glas aht. sikkerheden i vinmarken.
Vi får udleveret den saks, som vinbonden også selv bruger, og den får man efterfølgende lov til at tage med hjem. Sørg for at kontrollere, at du også er forsikret ifald der skulle ske et uheld ved beskæringen og ha' også fortøj på, som er skridsikkert. Og så handler det naturligvis også om at have beklædning på, som passer til årstiden. Regner det, så regner det og så klæder man sig efter det osv.
Undervejs holder vi en kaffepause, og der kan naturligvis også løbende stilles spørgsmål.
Efter at have arbejdet lidt mere i vinmarkerne, så kører vi ned til vinbondens gårdmiljø og hygger os med en vinsmagning.
Transport til og fra de respektive steder på turen er inklusive. Vi tager enten bussen, toget, taxaer eller hvad der nu måtte passe bedst.
Pris pr. person i dobbeltværelse: 9.499,-
|
Yderligere information:
Med forbehold for udsolgte datoer og trykfejl. Der tages forbehold for aflysning ved for få deltagere samt ændringer i programmet grundet corona og andre sygdomme, klimaforandringer, som gør enkelte programpunkter umulige at gennemføre. I disse tilfælde vil der komme andre programpunkter til opholdet. Programmet er meget omfattende og ift. til vejrlig m.v. så kan det være, at indholdet af de enkelte dage rykkes rundt (hvis det er muligt). Det er vigtigt, at man har godt fodtøj og tøj på - som også må blive beskidt - da vi jo arbejder med i vinmarken. Derudover er det godt at kontrollere ens forsikring, at man også er dækket, måtte uheldet være ude. På hotellerne er der ikke 2 værelser, som er ens, hvorfor der kan forekomme forskelligheder på de enkelte værelser. |
Klik her
Klik her
Klik her
|